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水分仪应用实验：蘑菇干的水分测定实验
实验目的和要求
根据热重法，用sartorius红外水分仪MA150快速分析蘑菇干的水分含量。并以烘箱法为参考
设定实验温度。
实验原理
以热失重法为参考，通过吸收红外射线来加热样品。MA150的实验方法符合水分测定的国际
标准方法，通过加热样品和计算重量变化来测定样品的水分含量，该水分仪的称重系统具有
内校功能并用温度调整设置YTM03MA校准加热温度，说明该水分仪的测量结果——水分含
量具有可追溯性。
实验设计
1． 材料及样品
MA 150 红外水分仪；
玻璃纤维膜。
粉碎器
样品：蘑菇干
样品来源： CDC
2． 实验步骤
（1） 测试准备：
A． 开机后预热水分仪至少30分钟
B． 样品预处理：用搅拌器将样品粉碎成均匀粉末状，再将样品粉末平铺在样品盘上
（2-5mm）
（2） 设定实验程序：
A． 加热程序：105℃
B． 实验终点判定程序：全自动模式
（3） 开始实验：
A． 给空白样品盘去皮
B． 用镊子将样品盘放到实验操作台上，往样品盘里均匀加样（2克左右）
C． 将样品放入样品室
D．关闭样品室，仪器自动开始测量
（4） 结束实验
A． 达到终点后，实验自动停止
B． 用镊子取出样品盘
C． 实验结束时，可从显示屏或打印报告上直接读数
统计分析
统计实验数据，并计算平均值。
|
样品序号 |
样品重量g |
温度℃ |
试验时间min |
水分含量% |
|
1# |
2.7 |
100 |
5.8 |
8.25 |
|
3# |
1.8 |
100 |
3.8 |
7.05 |
|
4# |
2.4 |
100 |
4.2 |
8.27 |
|
5# |
2.295 |
100 |
4.6 |
8.24 |
|
6# |
2.413 |
100 |
5.4 |
8.79 |
|
7# |
3.8 |
100 |
9.8 |
7.54 |
|
8# |
2.286 |
100 |
5.0 |
8.34 |
|
9# |
2.216 |
100 |
4.2 |
6.72 |
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