花生米花生颗粒水份的快速测定

实验目的和要求

根据热重法，用红外水分仪MA150快速分析花生颗粒的水分含量。并以烘箱法为参考设定实验温度。

实验原理

以热失重法为参考，通过吸收红外射线来加热样品。MA150的实验方法符合水分测定的国

际标准方法，通过加热样品和计算重量变化来测定样品的水分含量，该水分仪的称重系统

具有内校功能并用温度调整设置YTM03MA校准加热温度，说明该水分仪的测量结果——

水分含量具有可追溯性。

实验设计

1． 材料及样品

Sartorius赛多利斯 MA160 红外水分仪

玻璃纤维膜。

样品：花生颗粒

样品来源：

2． 实验步骤

（1） 测试准备：

A． 开机后预热水分仪至少30分钟

B． 样品预处理：用搅拌器将样品粉碎成均匀粉末状，再将样品粉末（较粘稠）铺在玻

璃纤维膜上（厚度在2——5mm），上面再盖上一张玻璃纤维膜，做成三明治状，

最后将其放进样品盘

（2） 设定实验程序：

A． 加热程序：105℃

B． 实验终点判定程序：全自动模式

（3） 开始实验：

A． 给空白样品盘和玻璃纤维膜去皮

B． 用镊子将样品盘放到实验操作台上，往样品盘里均匀加样（4克左右）

C． 将样品放入样品室

D．关闭样品室，仪器自动开始测量

（4） 结束实验

A． 达到终点后，实验自动停止

B． 用镊子取出样品盘

C． 实验结束时，可从显示屏或打印报告上直接读数

统计分析

统计实验数据，并计算平均值。