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标题: 鲜肉的水份测定
摘要: 使用红外水份测定仪分析鲜肉样品中的水份含量
样品: 鲜肉,食品
仪器及附件: MA160-1CN
分析方法: 程序模式:全自动
温度设定:105℃
样品处理: 取鲜肉少许,去皮、去筋、去肥肉,留纯精肉,然后用4mm孔径的绞肉机将该样品绞两次,在样品盘中均匀铺好。
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结果:序号 |
样品重量 |
测试时间 |
含水量 |
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1 |
5g左右 |
20 ~ 30 min |
73 % 左右 |
